Service

Ilzhoefer kocht

Jörg Ilzhöfer – Koch aus vollem Herzen, Kochschulebetreiber, Kochbuchautor und SWR4 Koch- Experte, 13 Jahre Kochschulerfahrung mit 60000 Teilnehmern*innen. Regelmäßig finden Sie hier und in der Stuttgarter Markthalle Ilzhöfers klassische oder vegane Rezeptideen mit Anleitung zum Nachkochen. Und das Beste: Alle Zutaten dazu ebenso!

VEGAN

Rezept

Warmer Couscous mit karamellisierten Kirschtomaten, Ras al-Hanout, schwarzem Knoblauch und Ajvar

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Pilzköpfle mit feiner Gemüsefüllung

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Feine Quiche mit Tomaten und Kräutern

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Fein gefüllter Hokkaido mit Vadouvan und wildem Reis 

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Feine Auberginenröllchen mit Tomatensugo

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Vegane Pizza mit Pilzen

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Weihnachtliche Kräuter-Polenta mit gebratenen Pilzen

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Gebratener Chicoree mit feiner Vinaigrette

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KLASSISCH

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Gefülltes Pollo-Fino mit einem Kartoffel-L´etivaz Püreé

 

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Kabeljau im Ofen unter der Folie

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Knuspriger Kartoffelstrudel

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Laugenknödel mit Pilzrahm

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Gebrannte Grießsuppe mit gebratenem Zander

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Schwäbische Lasagne

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